Brasserie La Fouillotte

Nos bières

Nous proposons une gamme variée de bières, brassées avec amour dans notre brasserie d'Epinal. Elles sont toutes conçues avec les meilleurs malts et houblons et ne sont pas pasteurisées pour garder toute leur puissance aromatique. Blonde, Blanche, Ambrée, Stout, IPA ou aux fruits, il y a forcément une Fouillotte qui vous correspond !

Vous pourrez retrouver :
Les Classiques : Les bières best of La Fouillotte, brassées tout au long de l'année pour le plaisir de tous.
Les Originales : Bières typées qui ne ressembles à aucune autre. La patte La Fouillotte pour les amateurs de bonnes bières.
Les Ephémères : Séries limitées de bières que vous ne serez pas prêt d'oublier. A ne pas manquer !
Les BrewClub : Bières expérimentales en série limitées qui sortent des sentiers battus pour vous faire découvrir de nouveaux horizons.

Les Classiques

Autumn Leaves

Type :

Bière Ambrée

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

5.3°

Autumn Leaves est une bière à la robe ambrée et aux notes grillées. Laissez vous emporter par sa texture légère et ses parfums subtils de cassis.

Bière disponible actuellement en bouteille 33cL et 75cL à la brasserie

Black Möbius

Type :

Bière Noire

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

4.5°

La légèreté et les notes intenses et persistantes de café de la Black Möbius forment une seule et même face de cette stout surprenante.

Bière disponible actuellement en bouteille 33cL à la brasserie

Time Travel

Type :

Bière Blonde

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

7.5°

Time Travel est une bière blonde caractérisée par des notes de fruits jaunes. Sa rondeur apportée par le malt de blé vous fera oublier le temps.

Bière disponible actuellement en bouteille 33cL et 75cL à la brasserie

Tropical Saison

Type :

Bière Blonde Houblonnée

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

6°

Tropical saison est une bière festive aux arômes très fruités apportés par un cocktail de houblons américains et relevés par une levure de caractère.

Bière disponible actuellement en bouteille 33cL à la brasserie

White Shadow

Type :

Bière Blanche

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

4.2°

Blanche houblonnée au Citra, White Shadow est une bière douce et rafraîchissante aux notes d'agrumes et de céréales.

Bière disponible actuellement en bouteille 33cL et 75cL à la brasserie

Les Originales

La Saison des Vosges

Type :

BiÃ¨re Blonde aux Branches de Sapin

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

6°

Brassée avec des branches de sapin vosgien, La Saison des Vosges est une bière blonde dorée qui arbore des notes citronnées et résineuses.

Bière disponible actuellement en bouteille 33cL et 75cL à la brasserie

New England IPA

Type :

Bière Blonde IPA

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

5°

New England IPA est une bière blonde très houblonnée peu amère. Collectionnez les 6 étiquettes originales réalisées par les artistes vainqueurs du concours.

Bière disponible actuellement en bouteille 33cL à la brasserie

Pink Rabbit

Type :

BiÃ¨re aux Framboises

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

7°

Pink Rabbit est une bière aux framboises Willamette. La fraicheur du fruit et la douceur du blé lui donnent un bel équilibre.

Bière disponible actuellement en bouteille 33cL à la brasserie

Purple Maze

Type :

Bière Blonde IPA

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

5.5°

Purple Maze est une bière blonde dorée de style IPA. Vous ne pourrez plus vous sortir de ses arômes exotiques et de sa douce amertume.

Bière disponible actuellement en bouteille 33cL et 75cL à la brasserie

Secret Garden

Type :

Bière Ambrée IPA

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

5.6°

Secret Garden est une IPA mélangeant des saveurs de céréales torréfiées à celles de fruits, le tout soutenu par une amertume prononcée.

Bière disponible actuellement en bouteille 33cL à la brasserie

Soleil Verte

Type :

Bière Blonde BIO

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

4.7°

Soleil Verte est une bière blonde de fermentation basse produite avec des malts et des houblons issus de l'agriculture biologique. Savourez une bière franche et désaltérante.

FR-BIO-01. Agriculture UE/non UE

Bière disponible actuellement en bouteille 33cL et 75cL à la brasserie

Les Ephémères

1617 : Poudre Noire

Type :

Bière Noire

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

4.5°

Les mines de cuivre du Thillot ont été exploitées par les ducs de Lorraine depuis le XVIème siècle. En 1617, elles sont les premières en Europe à utiliser la poudre noire pour l'exploitation du minerai (Étude : SESAM). Cette bière noire surprenante aux arômes de grains torréfiés et fumés célèbre ce 400ème anniversaire.

Bière disponible actuellement en bouteille 33cL à la brasserie

Acid Kiss

Type :

Bière Blonde Acide aux Mirtilles

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

4.3°

Acid Kiss est une bière acide extrêmement désaltérante. Elle est brassée avec des myrtilles lui donnant un bon goût de tarte vosgienne.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Acid Kiss Framboise

Type :

Bière Blonde Acide aux Framboises

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

3°

Acid Kiss Framboise est une bière acide brassée avec de la purée de framboise. Une touche finale fruitée qui en fait une bière extrêmement désaltérante.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Black Queen

Type :

Bière Noire IPA

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

6.3°

Black Queen est un stout très houblonné. Du malt torréfié et des houblons fruités pour une association savoureuse.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Blackout

Type :

Bière Cacao Stout

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

7.5°

Blackout, l'explosion soyeuse d'un cacao grand cru sur des notes liquoreuses. Un stout idéal pour un dessert de gourmet.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Cidre Pomme

Type :

Cidre Pomme

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

7.1°

Premier cidre de la brasserie, le cidre extra brut pomme est un cidre sec avec un final fruité de bonne pomme.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Cidre Pomme Griotte

Type :

Cidre Pomme Griotte

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

7.4°

L'alliance des jus de pomme et de griotte pour un cidre extra brut. Un bon goût de pomme avec un final gourmand sur la cerise.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

DIPA Cascade Idaho Gem

Type :

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

7.5°

De style Double India Pale Ale, cette bière douce et fruitée vous fera découvrir les arômes des houblons Cascade et Idaho Gem.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

DIPA Idaho / Amarillo

Type :

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

7.5°

De style Double India Pale Ale, cette bière douce et fruitée vous fera découvrir les arômes des houblons Amarillo, Idaho 7 et Idaho Gem.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

DIPA Idaho 7 Cryo

Type :

Bière Blonde Double IPA

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

7.5°

De style Double India Pale Ale, cette bière puissante vous fera découvrir les arômes fruités du houblon Idaho 7 Cryo

Bière non disponible actuellement à la brasserie

DIPA Sabro Mosaic

Type :

Bière Blonde Double IPA

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

7°

De style Double India Pale Ale, découvrez l'alliance singulière des houblons Sabro® et Mosaic® aux arômes fruités et à l'amertume marquée.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

HivernAle

Type :

Bière à l'Orange et au Sapin

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

6.3°

HivernAle est une bière ambrée complexe, brassée avec des oranges enitères et des branches de sapin des Vosges. A découvrir et à partager au moment des fêtes.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Honey Tree

Type :

Bière Blonde au Miel et Branches de Sapin

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

8°

Brassée avec du miel de montagne, Honey Tree est une bière blonde ronde et chaleurseuse réhaussée par la touche citronnée du sapin.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Hop Mist

Type :

Bière Blonde New England IPA

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

5.8°

Hop Mist est une bière blonde de style New England IPA. Sa douceur et sa faible amertume laissent exprimer des arômes puissants de houblons fruités.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Kiss Velours

Type :

Pastry Sour fruits rouge

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

6.00°

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Masse effect

Type :

Bière Noire au Cacao

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

9.2°

Issue du broyage de fève de cacao de Tanzanie rigoureusement sélectionnées, la "masse" utilisée lors du brassage confère une alliance gourmande des notes grillées de malt et l'arôme puissant d'un cacao grand cru.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Micro DDH

Type :

Bière Blonde Micro NEIPA

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

2.5°

Micro DDH est une bière aux arômes puissants et fruités de houblons issus d’un double houblonnage à froid (Double Dry Hopping).

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Red Giant

Type :

Bière Ambrée aux Cassis

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

7.9°

Red Giant est une bière ambrée généreuse au jus de cassis. Laissez agir l’attraction de sa rondeur et de ses notes douces et acidulées de fruits rouges.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Session Paradise

Type :

Bière Blonde IPA fruitée

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

3.9°

Session Paradise est une bière blonde aux parfums rafraichissants de houblons aromatiques et de fruit de la passion équilibrés par une amertume soutenue.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Single Hop - Cascade

Type :

Bière Blonde Houblonnée

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

6°

Chaque bière de la gamme Single Hop est brassée avec une seule variété de houblon. Découvrez ici le houblon Cascade avec ses notes de fruits exotiques et sa légère amertume.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Skate or Rye

Type :

Bière Blonde IPA au seigle

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

5°

Skate or Rye est une Idia Pale Ale de seigle (rye), aux notes d'agrumes amer.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Smoky Teddy

Type :

Bière Ambrée Fumée

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

5.4°

Smoky Teddy est une bière ambrée brassée avec du malt fumé. Sous ses airs de douceur elle cache un caractère bien trempé.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Spicy Invaders

Type :

Bière Blonde au Piment d'Espelette

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

4.2°

Spicy Invaders est une bière blonde surprenante débutant par la douceur du poivron et suivi par le piquant intense du piment d'Espelette. Palais sensibles s'abstenir.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

Spring Ale

Type :

Bière de Printemps

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

5.1°

Spring Ale est une bière de printemps ronde et légère aux notes fruitées de houblons et à l'acidulé de la mirabelle.

Bière non disponible actuellement à la brasserie

White Queen

Type :

Bière Blanche IPA

Houblonnage :

Amertume :

Alcool :

2.5°

White Queen est une bière claire, fruitée et très légère en alcool. Son houblonnage généreux lui confère une amertume franche.

Bière non disponible actuellement à la brasserie